Пшеница подаётся к вальцам и измельчается механическим воздействием. Продукты поступают на вращающееся сито, где разделяются по крупности. Мука и отруби выводятся в разные сборники, после чего их массу и свойства оценивают в лаборатории.
Основные этапы работы:- Подготовка зерновой пробы и фиксация её влажности.
- Проверка рабочих органов и установка подачи.
- Проведение помола с последующим просеиванием.
- Раздельный сбор и взвешивание муки и отрубей.
- Расчёт выхода и исследование полученных продуктов.