MillTech MT600−36V объединяет все стадии производства муки в одну технологическую систему. Зерно поступает на приёмку, очищается от примесей, подготавливается по влажности, проходит последовательный помол и сортирование. Полученные фракции перемещаются между рабочими зонами, после чего готовая продукция направляется в накопители, на фасовку или бестарную отгрузку.
Для линии такой мощности важно поддерживать непрерывность процесса. Остановка транспортёра, переполнение бункера или недостаточная производительность рассева могут ограничить работу всего комплекса. Поэтому проектирование начинается с материального баланса и расчёта потоков, а не с формального выбора количества станков.
36-вальцовая конфигурация формируется под заданную программу помола. На каждом переходе задаются требуемая подача, рабочий зазор и режим обработки. После измельчения продукт направляется на рассев, где разделяется по крупности и назначению.
Готовая мука выводится из дальнейшего процесса. Крупки, сходовые и другие промежуточные фракции поступают на следующие переходы. Отруби перемещаются по отдельному маршруту. Такая система позволяет последовательно извлекать эндосперм и не подвергать уже готовую муку лишнему измельчению.
Завод на 600 т/сутки комплектуют с учётом сырья, ассортимента муки и режима отгрузки. Вариант другой мощности описан в карточке «мельница на 700 т/сутки».